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2010.08.31

江戸前てうち蕎一閑人

喧噪を抜けて小路をはいると旧津軽藩家老・大道寺繁禎が愛した大石武学流の庭600坪もある敷地にある蕎やさん「一閑人(いっかんじん)」があります。。


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店主の内山さんは東京・浅草にある「蕎上人」で修業をして一茶庵系の伝統の蕎麦を丁寧に作っています。

Cats

店内にはジャズが流れ、湧き水がでる池を眺めながら頂くお蕎麦は格別。。

江戸前てうち蕎一閑人(いっかんじん)
弘前市吉野町7-11 Tel 0172-36-6477 昼11時30~14時30 夜18時~21時 定休月曜夜と火曜

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