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2010.10.22

レストラン山崎

弘前のフレンチと言えば「レストラン山崎」ですね。
平成6年からレストランを始め、今年の3月にリニュアルオープンをいたしました。。

 

Cats

                              弘前フランス料理研究会初代会長の山崎シェフです。


Photo

山崎シェフはオテルド・ミクニの三國シェフとも親交があり、
先日の東京プリンスホテルでの市川海老蔵さんと小林麻央ちゃんの結婚披露宴5人のシェフの一人。。
木村秋則さんの奇跡の林檎を使った林檎の冷製スープはレストラン山崎のスープなんです。
林檎の酸味と甘みが絶妙なバランスでとっても美味しいですね。。
林檎の冷製スープは予約をしないと食べれないようです‥
弘前まで来て是非食べてくださいね。

           弘前市親方町41   Tel 0172-38-5515  FAX 0172-35-1236 定休月曜・第三日曜

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