モダンなおもてなし

２期生３年目になり、おもてなしのレッスンに入ります。

                                           生徒さんのアレンジ素敵です。。


食器はベッキオホワイトを毎回使っていきます。殆どの方は食器を一種類だけトータルでお持ちだと考え、同じ食器でナチュラル・ロマンティック‥と変えていきましょう。

ホワイトのクロスにグレイのレースブリッチランナーを使い、シルバーアンダープレートにベッキオホワイトプレートを重ねています。。キャンドルスタンド＆キャンドルもシルバーを使う事でモダンなイメージになりました。

お料理は蟹のコンソメぜりー寄せ・ジェノベーゼパスタ・カボチャポタージュ・ホタテ＆サーモンのバターソテー・クリームチーズ＆スフレを生徒さんと作りながら盛り付けしていただきました。やはり、テーブルコーディネートしたテーブルにお料理があるといいですね。