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2014年10月

2014.10.30

アーティフィシャルリース

サロンプラーベートレッスンではコスモスがメインの秋色リースづくりです…


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黒紫陽花・ラナンキュラスも使っています。。
毎回ですが…結構時間がかかりました~



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全体の雰囲気はこんな感じです…

お庭でパチリ。。




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2014.10.29

クリスマスオーナメント

来月洋館で飾るクリスマスツリーオーナメントの打ち合わせです。。
今回は私のツリー210cmと生徒さんの180cmのを展示することに…


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2つのツリーに飾るにオーナメントを揃えていきました。。

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1階のホールに黒のクリスマステーブルコーディネートを展示します。ツリーは添える感じでしょうか。

どんな感じになるのかは当日のお楽しみに~shine




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2014.10.26

洋館レッスン

cafe色のバスケットにダリア・薔薇・チョコレートコスモスを可愛いくアレンジメントしていきました。

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チョコレートコスモスを少し高めに入れてバランスをとるのが難しかったですね。



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アンジェリックのチョコレートケーキをデザートにティータイム。。
暖炉に沢山のバスケットが並んで素敵でした~





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2014.10.24

洋館にてミニクリスマス展

藤田記念庭園洋館にてフレッシュクリスマスリースやツリーを飾るミニクリスマス展をいたします。
クリスマスのテーブルコーディネート・生徒8名のクリスマスリースやクリスマツリーを洋館に飾るとクリスマスの雰囲気になっていきますね。。
洋館事務室五十嵐君のエントランスリースも必見です。。
素敵な空間をお楽しみください。

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日時:11月23日(日) 9:00~17:00

                24日(月)  9:00~16:30

 

場所:藤田記念庭園洋館1階ホール

〒036-8356 弘前市上白銀町1-1 Tel:0172-82-5525

                         shine入場無料ですshine

 

                             xmasお友達を誘って遊びにきてくださいね~xmas

                      お問い合わせはSalon de Angela主宰笹村恵子まで。。




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2014.10.21

新聞掲載されました

先日の東京レストランレッスンの様子が陸奥新報に掲載(21日朝刊)されました。有難うございます。
紋紗塗の素晴らしさを多くの方に知って頂きたいな~と思い、陸奥新報東京支社にご案内をお知らせしていました。

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新聞取材は必ず来ていただけるものではなく、当日に大きな事件などがあれば、勿論そちらが優先されます。今回は来て頂いてビックリしました…

そして大きく掲載していただいて嬉しいです。地元のかたも紋紗塗には馴染みがあまりない状態なので、皆様に興味を持って頂けたら嬉しいです。

紋紗塗は江戸時代、弘前藩史の刀の鞘に家紋を入れたり、装飾をしたりして粋な漆として親しまれていました。
現代の生活にもモダンな漆はとても合います。松山継道さんの漆は素晴らしいです。

津軽塗は日本一の漆ということも…


                                              shineお知らせですshine

来年3月15日(日曜)に翠明荘 にて松山継道さんを講師に迎え、紋紗塗テーブルコーディネートを演出することになりました。ランチ付レッスンですが、是非ご参加くださるとうれしいです。詳細は後日お知らせします。

お問い合わせはSalon de Angelaまで、宜しくお願いします。




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2014.10.20

アーティフィシャルアレンジ

サロンアーティフィシャルレッスンがありました。

グレイ紫色の素敵な花器を購入してきたので、その花器を使ったエレガントなアレンジです。。


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一つの花の表と裏では表情がちがいます。

その時の気分で変えてみるのも楽しいのでは…




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2014.10.17

オーベルジュ・ド・リルトーキョー

Salon de Angela主宰のレストランレッスンを東京西麻布のオーベルジュ・ド・リルトーキョーにて行いました。
ハロウィンの時期ということもあり、黒の花器にオレンジ色の薔薇でモダンアレンジメントにしてみました。。今回も全国からのご参加で、東北支部支部長氏家先生をはじめ協会で仲良くして頂いている先生方や友人知人の方もお申込みしていただきました。ありがとうございます。

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コンソールに皆様のアレンジが並ぶと美しいです。。

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お料理はアミューズ・季節のテリーヌ ・ビゴール豚ロース肉のロティー・プレデセール・南瓜のムースリーヌ モンブラン仕立て。


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田栗支配人に南瓜を使った料理をお願いしていたのでパーフェクトでしたね~メイン料理とデザートに南瓜が登場していました。
紋紗塗にも映えるオレンジ色がテーブル空間にピッタリのコース内容で、美しく美味しい料理を堪能しました。


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こんな素晴らしいレストランで参加された皆様と一緒に季節のお花を飾り、キャンドルを灯し、テーブルテーマに合った美味しいお食事ができる幸せを毎回感じています。。レストランスタッフの皆様、お手伝いをして頂いた皆様、ご参加して頂いた皆様、本当に有難うございました。また津軽塗(紋紗塗)の素晴らしさをお伝えすることができれば嬉しいです。


来年は7月3日(金曜)にガラスのおもてなしを予定していましたが、今現在で満席になってしましました。今後、参加希望の方はSalon de Angelaまでお問い合わせ下されば、日程の相談等をさせていただきたいとおもいます。




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2014.10.16

レストランで準備です。。

今回も紋紗塗のプレート&器を使ってテーブルコーディネートをいたします。前回のときグラス破損のトラブルがあったので、クロネコヤマトさんと打ち合わせをして、食器郵送を厳重にして頂きました。

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郵送した荷物の確認、お花や花器がちゃんと届いているか…そしてお花の水やりも必須です。
当日の流れを支配人と打ち合わせをしていきますが、緊張がマックスになっていきます。。

頭のなかで描いたイメージ通りのテーブルが素敵に出来ますようにと…





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恵比寿ガーデンプレイス

明日のレストランレッスンの為、東京です。。私の大好きな恵比寿ガーデンプレイスでお散歩してから…

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OL時代の友人とランチ。久し振りの再会にワクワク。。



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ウエスティンホテル東京の2階にある「龍天門」で飲茶のランチ。黒とゴールドを基調にしたエキゾティックな空間はとっても華やかです。

熱々の飲茶を7種類と担々麺・杏仁豆腐はどれも美味しく、久し振りに美味しい飲茶に出会えたことに感激です。。


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2014.10.13

日々のこと

先週末には弘前から電車で2時間かけて、小川原湖(青い森鉄道の上北駅下車)まで天然鰻を食べに行ってきました。またまたミニ旅行です…
お店は「和幸」さん。「美味しんぼ」100巻にも掲載されています。

小川原湖では天然鰻が日本一の生産量で、春になると太平洋の深海で孵化したシラスウナギが遡上し、天然特有の黄金鰻が育ちます。養殖に比べて身が引き締まり、さっぱりとした味わいが特徴。

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鰻は秋が脂がのって一番美味しい時期だそうで、お腹が黄金色に輝いている鰻もみせて頂きました。


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確かに、皮の所に脂がしっかりとあるのですが、たれの味もさっぱりとしていて、白身の魚に近い食感をじっくりと堪能。。県産の天然鰻の味を一度は食べてみては如何ですか~今が旬ですよ。




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2014.10.08

クリスマスリースレッスンのご案内

毎年恒例になりましたフレンチカントリーのカフェレストラン「ル・グレ」にてクリスマスリースレッスンをいたします。コニファーの香りに包まれて素敵なレッスンをいたしましょう。
田澤シェフ特別のクリスマスメニューも堪能して、一足早いクリスマスをお楽しみください。。日頃の疲れも癒されて静かな空間に居る幸せを感じることでしょう。
初雪が降っているかも~
去年の様子です


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日時 11月27日(木曜)   AM10時~PM14時まで

場所「ル・グレ」  黒石市中野井沢39-1 TEL:0172-54-8128

参加費8,500円 (レッスン料・リース材料・ランチ代込み)

参加人数12名様


 xmas shineお陰様で満席になりました。お申し込み有難うございますxmasshine

尚参加申し込みされた方は、参加費を10月下旬までに笹村恵子名義のゆうちょ銀行まで振込を宜しくお願いします。
振込先が分からない方、レッスンのお問い合わせはSalon de Angela主宰笹村恵子まで宜しくお願いします‥shine



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2014.10.06

雨のランチ

久し振りに仲良しの友人達と「なる海」でランチ。。

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11時30分には満席。。

付き出しが2品、お造り、ごまの茶わん蒸し・2段お弁当・デザートで1500円(税別)で大満足です。

その後に弘前市民会館のカフェへ…
雨が降っていて好きなロケーションです。


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人影も少なく、雨音だけが聞え、
普段出来ない会話をいっぱいおしゃべりして、リフレッシュしてきました。





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2014.10.03

洋館レッスン

秋らしいモダンアレンジレッスン。。やっぱり黒の花器に赤黒のお花たち。。


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薔薇サムライ・マム・コニカルブラック・カーネーション他でアレンジをています。スクエアの花器にボックスアレンジのようにいれていきました。。



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なかなか赤黒をそのままの色に写すのが難しく、実際にみるのとはかなり違いますね…

お花の本数が少ないとアレンジはバランスを考えるため難しくなります。
なんとか綺麗にできましたね。お疲れ様でした~

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もう、来年のレッスンスケジュールを考える時期になりました。生徒の皆様に希望を聞いて、レッスンメニューを考えていきます。どのクラスに何人かな~とか。色々と決めることが沢山あります。イベントを何時しようか?などなど…

Salon de Angelaでは毎回のレッスンを丁寧に準備をしてお待ちしています。
また新しい方との出会いも楽しみにしたいとおもいます。





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