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2015.07.03

オーベルジュ・ド・リル トーキョー

Salon de Angela主催のレストランレッスンが西麻布のオーベルジュ・ド・リル トーキョーにてありました。
今回は友人、知人、サロン生徒が5名(一期生・三期生・洋館生徒)も参加しております。リピーターの方も数名。。皆様も楽しみにしているようで、とても嬉しいです。

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今回は高足のガラスの花器に薔薇ブルゴーニュ・アバランシェ・アガパンサス・トルコキキョウ・利休草他の夏らしいお花をアレンジしました。
皆様も美しくアレンジされていましたね。1時間、お花のレッスンをしてから…


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参加された皆様には別室にて30分の休憩をお願いしていて、石原さんとシークレットで会場の準備をしているところです。

おもてなしの心も考えながら、テーブル空間を作っていく時間はワクワク…

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お料理は夏らしい感じでお願いしていたので、お野菜をメインにジュレなどの涼しげなコースを堪能してきました。毎回、シェフがテーブルイメージと合わせて考えて頂いているのには感謝しています。。
こんな素晴らしいレストラン個室空間で、参加された皆様とお花を作ってテーブルコーディネーをしてランチをする非日常のひと時は、色々なことがリセットされていく感じがします。。幸せオーラが満開でした。。

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レストランスタッフの皆様、お手伝いして頂いた皆様、 お世話になりました。いつも有難うございます。また偶然、前支配人の田栗さんもいらしていてお会いできたのが、うれしかったです。

来年のレッスンは5月12日(木)・13日(金)に決まりました。各7名ずつ14名募集となります。参加ご希望の方はSalon de Angelaまで、ご連絡お待ちしています。。
残席が2名様になりました。







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