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2017年12月

2017.12.30

今年も残すところ。。

2日となりましたね。今年は今までに一番忙しい年となりました。(毎年言ってます~)
全国誌書籍掲載・外務省主催のランチ懇談会テーブルフラワー担当
サロン10周年パーティー・ブライダル会場装飾・ハイカラさん会場装飾
クルーズトレイン トランスイート四季島テーブルフラワー担当・洋館クリスマス会場装飾などなど…イベントがとても多かったです。


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また、生徒の皆様には準備やアシスタントなど、年間を通してお手伝いをして頂き、感謝しきれない気持ちでいっぱいです。いつも有難うございます。一人ではできないことばかりなので、皆様の協力の元、全て無事に終わることができました。
多くの方にお花がある空間を感じて頂き、幸せをお届けすることができたらと願います。

来年も宜しくお願いします。

Salon de Angela主宰 Keiko Sasamura





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2017.12.23

洋館レッスン

今年最後の洋館レッスンで、
クリスマスツリーアレンジをしました。

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SPカーネーション・モカラルビー・クジャクヒバ・アスナロ・ヒゲカズラを使っています。

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1階ホールのクリスマス装飾の中にお花を置いて写真撮影をしてみたり…

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ボリュームあるクリスマスアレンジは好評でした。
来年の洋館レッスンは6名様満席になりましたが、見学や体験レッスンも可能ですので、是非お声掛けください。

洋館クリスマス装飾は26日までご自由にご覧いただけます。洋館に合う素敵な空間になっていますので、遊びにいらしてください。





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2017.12.21

PastaYaメニューブック完成しました

今年に続き、来年のPastaYaメニューブックに「Salon de Angela」の広告を掲載させて頂きました。今回は見開きで2ページです。写真集のようにしたかったので文章はあまりありませんが、綺麗にできてうれしいです。

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奥様の加奈子ちゃんがメニューブックを持ってきてみせてくれました。ブルジョンのチョコレートケーキを一緒に食べたかったの…と。お土産嬉しいです。
来年の打ち合わせを兼ねて、
クリスマスデコレーション空間でティータイムしながら、あんなこと、こんなこと、おしゃべり楽しかったですね。
また来年も宜しくお願いします。






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新聞掲載されました。

洋館クリスマス装飾の様子を21日朝刊・東奥日報に掲載されました。目時記者、ありがとうございます。

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初めての企画で、弘前市からの依頼をうけました。
洋館にクリスマス装飾をしていることを、殆どの方が知らないので、一人でも多くの方に知って頂いて、洋館に来て、その美しさを感じて頂きたいなとおもいます。是非、来年に繋げていく
ことができたらいいですね。宜しくお願いします。




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2017.12.20

弘前観光館エリアのクリスマス装飾

弘前デザインウィークが、ともに雪国であり、同じデザインウィークを開催しているフィンランドとコラボレーション。


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キラキラと綺麗でした。


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夜の洋館へ。。

夕方洋館へ行ってみました。

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昼間とは違う空間になっていました。。





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2017.12.19

藤田記念庭園洋館クリスマス装飾

洋館クリスマス装飾のため270本のお花アレンジを生徒の皆様と準備をしてきました。
今日は大雪となり、洋館からの景色は美しい白銀の世界になっています。

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弘前市からの依頼により、会場装飾を笹村恵子がプロデュース。3メートル近いクリスマスツリーや空間に合うお花をクラシックに飾っております。


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期間:12月20日~27日まで
(20日・24日・27日洋館貸切の為入場できません)
場所:藤田記念庭園洋館1階ホール (入場無料)
時間:9:00~17:00

洋館カフェの出窓にもクリスマスのお花を飾って統一感をもたせました。。東奥日報の新聞取材もして頂き、会場の様子など掲載されます。

ご家族や友人を誘って、弘前のクリスマスをお愉しみください。皆様に幸せが届きますように。。






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2017.12.16

クルーズトレイン TRAIN SUITE 四季島

2017年12月から2018年3月までクルーズトレイン「TRAIN SUITE四季島」が雪国の冬ならではの繊細な景色や冬の愉しみを再発見する旅として、青森県まで運行されることになりました。

弘前観光コースと五所川原観光コースを巡り、ランチは藤田記念庭園洋館にて
オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ」笹森シェフが提供いたします。


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大変光栄なことに、私はランチテーブルフラワーを担当させて頂くことになりました。

雪国の洋館にて、
「最上のおもてなし」でお客様をお迎えをする一人として関われることに感謝します。素敵な旅になることをお祈り申し上げます。




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2017.12.14

クリスマスのおもてなし

クリスマスのおもてなしレッスンでした。

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ツリーオーナメントがシルバーとガラスなので、テーブルもブルーのクロスにホワイト&ガラスに。。

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(メニュー)

温野菜と魚介類のマリネとコンソメジュレのマリアージュ
鴨のグリル サルミソース添え
クリスマスホールケーキ

 

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クリスマスのシーズンはお客様がいらっしゃる機会も多いですよね。全ての料理を手作りにすると時間もかかり、お迎えするほうも大変。

今回は前菜は、前日に温野菜と魚介マリネを作り、コンソメゼリーも作っておいて、当日にお皿に盛り付ける簡単前菜にしました。
鴨はグリルにして、サルミソースをかけてクラスックな一品に…
デザートはホールケーキにして皆様と頂きました。

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サロン生徒の皆様と楽しいクリスマス会となり、忙しく過ごした1年を振り返っておりました。これから、洋館クリスマス装飾準備もありますので、お手伝い宜しくお願いします。




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2017.12.07

ウエスティン東京ホテルクリスマス装飾

都内ホテルの中でウエスティン東京ホテルクリスマス装飾は美しいと評判ですね。


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ホテルラウンジのある空間に華やかにクリスマス装飾されていました。流石ですね。時間を忘れて見とれてしまいました。






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恵比寿ガーデンプレイスクリスマス

大好きな恵比寿ガーデンプレイスはクリスマスに必ず行きたいところです。

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クリスマスマーケットもわくわく、童心になりますね。


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バカラのシャンデリアは圧巻でした。


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2017.12.06

銀座のクリスマス

お料理後、銀座へ。。用事を済ませたので、少し散歩してみました。

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街中がクリスマスムードになっていて、キラキラ綺麗です。






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フランス料理教室

マルタン先生のフランス料理教室に行ってきました。今回はピジョン(鳩)の料理です。クリスマスでもお正月でも作れる料理を習いました。

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(メニュー)
トゥールトー蟹のハサミのグラタン テルミドール風
ピジョンロワイヤルのサルミ 昔風
りんごのガトー・レジェール


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前菜のグラタンはベアネーズソースとベシャメルソースとメレンゲを合わせてソースを作りましたが、かなり手が凝ってました。ソースを色々とつくるのは大変です。
メインの鳩はお肉も柔らかく癖もなく、サルミソースをたっぷりかけて頂きました。マロンクロケットがとても美味しい。
りんごのデザートはスフレのようですが、形も崩れず優しいデザートです。

来年9月のフランス旅行の話もしていて、ホテルと別荘半々で考えているようです。当番制で市場に買い物に行って料理をつくるのも楽しそう。私はテーブルセッティング担当しようかな。お庭の花でも飾ってと…もうすっかり行く気になっていました。





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2017.12.05

ヒルトン東京ホテルのクリスマスランチ

母を連れて、ヒルトン東京ホテルの「Yourシンデレラ・ストーリ」クリスマスランチに行ってきました。大変人気で満席です。。

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今は施設に入居していて歩けなくなってしまったので、折角のクリスマス空間を見せてあげたいし、一緒にクリスマス気分を味わってきました。


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デザートビュフェがシンデレラのお部屋になっていて、可愛すぎですshineshine
いくつになってもクリスマスは楽しいですよね。



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2017.12.04

藤田記念庭園洋館クリスマス装飾のご案内

今年は藤田記念庭園洋館を弘前市からの依頼でクリスマス装飾することになりました。
12月20日~27日(20日、24日、27日は洋館貸切のため16時~17時のみ)まで、天井まで届く、3メートル近いクリスマスツリー展示やクリスマスアレンジメントを飾り、洋館に合うクラシックなクリスマスを装飾します。
展示は9:00~17;00まで

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ご家族やお友達を誘って、是非いらしゃいませんか。今年のクリスマスは大好きな人達と素敵なひとときを過ごしましょう。
市民の皆様と一緒に、弘前の洋館クリスマスを盛り上げていきましょうxmas

追手門広場・旧弘前図書館ではフィンランドのクリスマスマーケット・洋館イルミネーション・フィンランドミュージアムも開催しています。ワクワクしますね。
藤田記念洋館もクリスマス装飾していますので寄ってみてください。

クリスマス情報      http://www.city.hirosaki.aomori.jp/hdw/xmas_market2017.html




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2017.12.03

クリスマスのテーブルコーディネート

盛岡市の川徳デパートでウインドウショッピングをしていたら、5階の特選洋食器コーナーのテーブルコーディネートがなんとなく気になり、スタッフの方に声を掛けたところ、

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スタッフの方はテーブルコーディネートのやり方が分からないようで…どうしたらいいのか?悩んでいたところに遭遇。。

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急遽、ロイヤルコペンハーゲンのスターフルーテットを使って、テーブルしてもいいかしら?から…テーブルセッティングをプレゼントしてきちゃいました。

テーブルクロスはサイズが小さいのしか無いし、アレンジのお花も無かったので、取りあえず見栄えするようにと。バカラのグラス・クリストフルのカトラリーと好きなものを集めて、楽しかったです。
盛岡の川徳デパートに行くことがありましたら、是非みてきてくださいね。

また、今度はお仕事として、ご縁があるといいですね。



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2017.12.01

メルセデス・ベンツクリスマス

今年のメルセデス・ベンツ クリスマスフェア  は12月2日(土)・3日(日)に開催いたします。

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クリスマスフェアのお花オーダー頂きました。いつもありがとうございます。


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朝早起きして、お花をアレンジ完成してから納品に伺ってきました。
またベンツに可愛いリボンが…

ショールームにはメルセデス・ベンツE400 4MATIC EXCLUSIVE
A 180 Styleが展示されています。

クリスマス雑貨も少しだけ飾ってきましたので、是非ご家族や友人と遊びにいらして下さい。クリスマスの雰囲気になっていますよ。


12月2日~3日 9:30~18:00まで開催しています。
メルセデス・ベンツ弘前 〒036-8084 弘前市高田4-1-5  Tel:0172-26-1015





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